Page 13 - No28

MŰSZERES KÉMIAI VIZSGÁLATOK

egyidejű mennyiségi meghatározását. A A klasszikus analitikai diodasoros detektorral teljes UV
származékképzéshez különféle reagensek módszerek többsége az spektrumot tudunk felvenni az átáramló
kaphatók a kereskedelemben. Az mozgófázisról, minden tized vagy század
aminosavak oszlop előtti elemzés elvégzéséhez másodpercben is. Igy az egyes csúcsok
származékképzése tiovegyülettel kémiai reakciókra beazonosítása a jellegzetes UV spektrum
kombinált orto-ftálaldehiddel és támaszkodik. alapján lehetővé válhat. A legtöbb UV-Vis
kloroformáttal napjaink egyik detektor a mintában lévő anyagok
legnépszerűbb technikája. abszorbanciáját méri az ultraibolya vagy a
Az előző oldal első ábrája OPA és látható fény tartományában. A detektor a
FMOC vegyületekkel módosított standard minta eluálása során folyamatosan méri
aminosavak fluoreszcencia detektorral 0,1 M HCl-oldatban állították elő. A az abszorbanciát, és így lehetővé teszi az
ellátott HPLC-vel mért kromatogramját primer aminosavak oszlop előtti elválasztott anyagok azonosítását és
tünteti fel. A gerjesztési és az emissziós származék-képzését o-ftálaldehid mennyiségének meghatározását az idő
hullámhossz 340 nm és 450 nm volt. 3-merkaptopropionsavval (OPA-MPA), a függvényében. Pálinkás Gábor
Az előző oldal második ábrája az szekunder aminosav: Prolin
étkezési rizs aminosav-tartalmának származékképzését
fordított fázisú HPLC-vel végzett analízise 9-fluorenilmetoxikarbonil-klorid (FMOC) OLVASNIVALÓK:
eredményét illusztrálja VV. felhasználásával végezték. A rizsmintákat
Liyanaarachchi, és munkatársai által Int. finomra őrlés után átszitálták és az Kremmer Tibor, Torkos Kornél:
Elválasztástechnikai módszerek elmélete
J. Analyt. Bioanalyt. Methods folyóiratban analízis előtt hidrolizálták. (6 mol/l HCl, és gyakorlata
2020-ban közölt munkájuk alapján. A rizs 1% (v/v) tiodiglikol és 1 g fenol https://mersz.hu/kremmer-torkos-
aminosav-összetételének meghatározása literenként). A derivatizált primer elvalasztastechnikai-modszerek-elmelete-
fontos a rizs fehérjeminőségével aminosavak adszorbanciáját (A) 338 es-gyakorlata
kapcsolatos jellemzők meghatározásához. nm-en, míg a Pro szekunder aminosavat: Ilisz István, Elválasztási módszerek
A fehérje a második legnagyobb 262 nm-en diódasoros detektor https://www2.sci.u-szeged.hu/inorg/
mennyiségben előforduló tápanyag a segítségével mérték meg. MOMA/ch05.html
rizsben, a szénhidrátok mellett. A rizs Az adszorbancia (A) – a beeső (I ) és az
0
átlagos fehérjetartalma 4,5-15,9%. áthaladó fény (I) intenzitás arányának Chromatography - Chemistry LibreTexts
Az aminosav-analízis során a fehérjéket negatív logaritmusa – és a koncentráció Elválasztástechnika (pte.hu)
24 órán át 6 mol/l-es HCl-oldattal (c) között egyenes arányosság áll fenn: https://tamop412a.ttk.pte.hu/files/
hidrolizálták 110℃ hőmérsékleten. A kemia7/www/ch07.html
hidrolizált aminosavakat ultraibolya/ A = – log (I0/I) = κ.c
látható, diódasoros detektorral ellátott A diódasoros detektor (vagy UV-Vis Kromatográfia
nagy teljesítményű fordított fázisú detektor) a HPLC (nagynyomású https://biologynotesonline.com/hu/
kromatogr%C3%A1fia/?utm_
folyadékkromatográfiával elemezték. Az folyadékkromatográfia) egyik content=cmp-true
aminosavak standard referenciaanyagait leggyakrabban használt detektor típusa. A

Fluoreszcens detektor: fluoreszcens Törésmutató detektor: Méri a Tömegspektrométer (LC-MS):
vegyületeket észlel. Nagy törésmutató változását az oldott Az LC-t tömegspektrometriával
érzékenységet és szelektivitást anyag elúciója miatt. Hasznos UV-t kombinálja a pontos
biztosít. nem elnyelő vegyületekhez. tömegmeghatározás és a szerkezeti
feltárás érdekében.

KÉMIAI PANORÁMA 28. SZÁM, 2024. ÉVFOLYAM 13