Page 18 - KP_no15full

A sokoldAlú hiAluronsAv

Jótékony biomolekula

Az élő szervezetben előforduló óriásmolekulák fontos képviselője a hialuronsav,
másnéven hialuronán. Pontos szerkezetét 1934-ben Karl Meyer az USA-ban élt

német biokémikus állapította meg.

ÁltalÁnos
tulajdonsÁgok

A hialuronsav valójában egy
polimermolekula, amely ismétlődő
diszacharid egységekből áll. Az alkotó
cukormolekulák és származékaik
az életfunkciókhoz kapcsolódó
szintézisekben vesznek részt, míg a
belőlük felépült makromolekulák
egészen más funkciót töltenek be az élő fontos láncszeme a szervezetben viszkózus, átlátszó folyadék. Nagymértékű
szervezetekben. Például a lágy zajló anyagcsere folyamatoknak. Első vízmegkötő képességére jellemző, hogy
szövetekben a sejteket tartják össze megközelítésben az összekapcsolt például az 1,5 MDa tömegű nátrium-
vagy a mozgás során elmozduló részek diszacharidok sokasága vékony fonalszerű hialuronátból közelítőleg maximum 10
csúszását, kenését biztosítják az állati és láncot formál. A polimerlánc futhat %-os oldatot tudunk készíteni. Ez azt
emberi szervezetekben. Az alapegység egyenesen, majd bizonyos lineáris szakasz jelenti, hogy a hialuronsav nátrium sója
D-glükuronsavból és D-N-acetil- után gombolyagot formál, majd újból hozzávetőlegesen egymillió vízmolekulát
glükózaminból áll. egyenesen fut tovább. tud megkötni. Ez szemlélteti a hialuronsav
Az alkotó cukormolekulák hidroxil, kulcsszerepét az állati és az emberi
karboxil és acetamid csoportjai polárisak, szervezetekben.
ennek megfelelően a hialuronsav vízben A Dalton atomi tömegegység a C atom (a szén
12
jól oldódik. A karboxil csoport a közeg legstabilabb izotópja) tömegének egy tizenketted
pH értékétől, továbbá az oldatban lévő része.
más ionok fajtájától és mennyiségétől, A hialuronsav (valamint annak
(1. ábra). valamint a hőmérséklettől függő kondroitin-szulfát nevű származéka)
A hialuronsav felépítését bemutató mértékben disszociál, így a polimerlánc sokszor kapcsolódik fehérjékhez,
szerkezeti képlet a D-glükuronsavból szegmensei negatívan töltötté válnak. ami által proteoglikánoknak nevezett
és D-N-acetil-glükózaminból álló Ennek következtében a hialuronsav a fehérje-hialuronsav (kondroitin-szulfát)
alapegységgel. Az ismétlődő vízben polielektrolitként van jelen. A komplexek jönnek létre. A hialuronsav
diszacharidok száma (n) ezres, negatív töltésű polimerlánc leggyakoribb és annak származékai legfőképp az
tízezres nagyságrendű. pozitív töltésű ellenionja a nátrium: a
vízben oldott óriásmolekulát e fémionok
Az alapegység körülbelül 400 g/mol felhője veszi körbe. A nátrium ion Képet alkothatunk
móltömegű, ezért belőle sok tízezer helyett egyéb más egyértékű, vagy
egység kell, hogy vízkilépést követően kétértékű ionok is jelen lehetnek arról, hogy e kis túlzással
fölépülhessen a természetes hialuronsav a hialuronsav környezetében. A csodaanyagnak nevezett
esetében megfigyelhető néhány százezres, gyakorlatban a kísérletek legnagyobb biopolimer milyen
milliós molekulatömeg. A D-glükózból részében a hialuronsav természetes
származtatható D-glükuronsav karboxil előfordulásának megfelelő formáját, a funkciókat lát el az emberi
csoportja következtében gyenge sav, nátrium-hialuronátot alkalmazzák. A szervezetben.
amelyre a polimer neve is utal. Az nátrium-hialuronát vízben jól oldódik.
alap diszacharid mindkét molekulája Egy tömegszázalékos vizes oldata sűrű,

18 15. szám, 2016. évfolyAm 1. szám kémiAi pAnorámA