Page 24 - No27

GYÓGYÍTÓ MOLEKULÁK NÖVÉNYEKBEN

hipolipidémiás, hipoglikémiás,
antiszeptikus, rákellenes, antimutagén, és
metabolikus hatásairól is. Fontos
megjegyezni azt is, hogy a vizsgálatok
többségét in vitro végezték. Kérdés az,
hogy a kivonatok vagy hatóanyagaik
mennyire stabilak biológiailag és
biológiailag hozzáférhetőek-e szájon át
fogyasztva? Ezért a jövőben az
állatkísérleteket és humán vizsgálatokat
kell végezni, hogy kiderüljön az
eredmények klinikai alkalmazhatósága.
Néhány hatásnak az ellenőrzésére
valamint számos illékony komponenst, randomizált placebo kontrollált klinikai
például borneolt, cineolt, kámfort és kísérletet is végeztek. Így például az S. kvercetin és a rutin rendelkezik erős
tujont azonosítottak az S. officinalisból officinalis fájdalomcsillapító, antioxidáns hatással.
nyert kivonatokban. hipolipidémiás (csökkenti a koleszterin A gyógynövény
A növényben kimutatható szénhidrátok vagy más zsírok, lipidek szintjét a vérben) gyulladásgátló és
közül a legtöbb az arabinóz, galaktóz, és memóriajavító gyógynövényként való fájdalomcsillapító
glükóz, mannóz, xilóz, uronsav és ramnóz. hatékonyságát klinikai vizsgálatok is hatásához nagy
A fentiek mellett a növény számos igazolták. A fent említett hatásokon kívül valószínűséggel a
vitamint (pld. A, C, B, E), ásványi elemet más biológiai hatását is kimutatták, mint flavonoidok és a
(pld. Mg, Zn, K, Mn) is tartalmaz. például a benzodiazepin receptorok terpének járulnak
A linalol a szárban leginkább jelenlévő aktiválása (feszültségoldó, hozzá. A
vegyület; a virágokban a legmagasabb az szorongáscsökkentő hatás). terpének/
α-pinén és a cineol szintje; a bornil- terpenoidok közül
acetát, a kamfén, a kámfor, a humulén, a A hiperlipidémia (magas a rozmarinsav, a
limonén és a tujon pedig a levelek koleszterinszint) azt jelenti, hogy a manool, a karnozol és az urzolsav bírnak
vérben túl sok lipid (zsír) van.
leggyakrabban előforduló komponensei. Hipoglikémia: alacsony gyulladásgátló hatással. Ezek a molekulák
Figyelembe kell azonban venni, hogy más vércukorszint), antiszeptikus: élő jelentősen növelik a vérben a
gyógynövényekhez hasonlóan az S. szervezetet fertőtlenítő; a gyulladáscsökkentő anyagok szintjét, ezzel
officinalis kémiai összetétele is változó a szervezetben levő kórokozó csökkentve a gyulladásos vegyületek
környezettől függően. baktériumok szaporodását gátló; koncentrációját. Az S. officinalis
fertőzés, rothadás elleni (szer).
Ezek a hatóanyagok együttesen teszik Az antimutagén hatás csökkenti a összetevőinek ez a hatása lehet felelős a
az orvosi zsályát értékes gyógynövénnyé. káros mutációk létrejöttét. Ilyen fájdalomcsillapító hatásáért
Az illóolajok, flavonoidok, rozmarinsav és vegyület pld. a kvercetin. torokgyulladásban szenvedő betegekben.
triterpének kombinációja számos A metabolikus szindróma egy
egészségügyi előnyt kínálhat, mint például tünetegyüttes, ami négy krónikus
betegséget tartalmaz: elhízás, magas
a legmeggyőzőbbek az antimikrobiális vérnyomás, II-es típusú
hatások, a gyulladás csökkentése, az cukorbetegség, magas
emésztés támogatása és az koleszterinszint.
immunrendszer erősítése. Antiszeptikus hatás: fertőtlenítő
hatású; a szervezetben levő kórokozó
baktériumok szaporodását gátló
BIOLÓGIAI AKTIVITÁS
A Salvia nemzetségbe tartozó számos
növényt hagyományosan zöldségként ANTIOXIDÁNS,
használnak az ázsiaiak ételek GYULLADÁSCSÖKKENTŐ,
elkészítéséhez, mivel meggyőződésük, FÁJDALOMCSILLAPÍTÓ HATÁS
hogy egészségjavító potenciáljuk van. Az A növény leghatékonyabb antioxidáns ANTIMIKROBIÁLIS HATÁS
irodalomban számos közlemény jelent összetevői a karnozol, a rozmarinsav, a Számos bizonyíték támasztja alá az S.
meg a növény antioxidáns, kávésav, kámfor, a rozmanol, és a officinalis antimikrobiális hatásait is. Az
gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító, cirsimarin. A rozmarinsav mellett az S. S. officinalis illóolaja és etanolos kivonata
memóriát és kognitív funkciókat javító, officinalis egyéb flavonoidjai, különösen a erős baktericid és bakteriosztatikus hatást

24 KÉMIAI PANORÁMA 27. SZÁM, 2023. ÉVFOLYAM