Page 30 - No2

JANUS-ARCÚ MOLEKULA

emberiség ősrégi ALKOHOL, ALKOHOL, ÚJRATÖLTVE
Az alkohol, vagyis
az etilalkohol az

társa. Szinte félelmetes
belegondolni,
hogy mennyi
nyomorúság és mennyi
gyönyörűség fűződik a

fogyasztásához.

z az ellentmondás, ez a kétszínű, felemás
Janus-arc tükröződik az etilalkohol (EtOH)
Emolekuláris portréján is, mint cseppben a
tenger (kép). Egyrészt lipofil (zsíroldékony) vegyület
etil csoportja révén, másrészt poláros kölcsönhatá-
sokat, hidrogénkötéseket képez hidroxil csoportjá-
val. Előbbi tulajdonsága következtében zsírszerű
(lipoid) közegekben (sejtfal-membránokban, agy-
ban) feldúsul, utóbbiak pedig cél-molekuláihoz
kötik. Közben persze az emberi szervezet védekező
rendszere felveszi a harcot a betolakodóval: a máj http://fi neartamerica.com/featured/far-from-out-anangelia-thompson.html
enzimjei az alkoholokat vízoldhatóbbá teszik, hogy a
vese könnyebben kiüríthesse. Lássuk tehát először
az alkoholok kémiai átalakulását.
A májban az alkoholok két lépésben oxidálódnak:
alkohol aldehid sav.
Az etilalkoholt alkohol dehidrogenázok
(ADH) acetaldehiddé (amit akár ecetaldehidnek
is nevezhetnénk), majd aldehid dehidrogenázok
(ALDH) ecetsavvá alakítják (ld.: a következô
oldal tetején lévô reakciósémánkat!): AnAngelia Thompson látomása
A japánok például kevésbé bírják az (etil)
alkoholt, ami náluk azonnali bőrpírt, majd más- tású etilalkohol mérsékelheti, lekötve az enzim ban. Ez megbontja a rendezett membránszerkezetet
naposságot vált ki. A köztitermék aldehid fele- „figyelmét „. (A ábra), gátolva ezzel a sejtek kommunikációját és az
lős ezért. Felhalmozódik bennük, mert májuk- Ezután pedig nézzük magát az alkoholt, illetve köl- idegrostok ingerületvezetését. Ezért az illékony nar-
ban az ALDH inaktív formája vontatottan ala- csönhatásait az agyban. Erről szerzett ismereteink kotikumok rövid, sebészeti érzéstelenítésre használ-
kítja tovább. De az alkohol nagy mennyiségben ugyanis fordulatosan alakulnak és mélyülnek. A XX. hatók. Ami az alkohol hatását illeti, az 1980-as évek-
mindenkinek a máját károsítja. A máj oxidálja a század eleje óta az érzéstelenítést és narkózist, amit a től már a sejtmembránba ágyazott fehérjékre irányul
metanolt és a hűtőfolyadék etilénglikolt is, ezek sok alkohol is kivált, membránperturbációval magya- a figyelem.
viszont még mérgezőbb aldehidekké alakulnak. rázzák. Eszerint az illékony és lipofil érzéstelenítők A további áttekintés előtt célszerű kitérőt tenni az
Mérgező hatásukat az ADH-hoz nagyobb affini- feldúsulnak az idegsejtet burkoló lipoid membrán- idegsejt membránjaiba ágyazott receptorok (jelfo-
gók), ioncsatornák és a rájuk ható gyógyszerek világá-
ba. A benzdiazepin (BZ) gyógyszerek sikertörténete
A töméntelen alkohol durva arca mögött félszáz éve kezdődött. Azóta a BZ-ek, nyugtató, szo-
membránperturbáció és mérgező aldehid rongásoldó és altató hatásuk következtében, a stresz-
szes, hajszolt életmódú nyugati félteke legnépszerűbb
rejtőzik, viszont a mértékkel fogyasztott alkohol arca gyógyszereivé váltak (nálunk Seduxen, Elenium és
Xanax). Viszont nem tanácsos autóvezetés előtt
vidám, szorongásmentes” fogyasztani BZ-eket, még kevésbé alkoholt, mert

30 I. ÉVFOLYAM 1. SZÁM, 2009 KÉMIAI PANORÁMA
30 I. ÉVFOLYAM 2. SZÁM, 2009 KÉMIAI PANORÁMA

9/21/09 9:20 PM
30- 31 alkohol indd.indd 30
30- 31 alkohol indd.indd 30 9/21/09 9:20 PM